INGRÉDIENTS

2 betteraves rouges déjà cuites
20 cl de crème fraîche liquide 3% de MG
1 c. à café de sucre en poudre (préférez le sucre de canne)
3 glaçons
2c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

PRÉPARATION:

Coupez les betteraves en morceaux puis passez-les dans le blender. Ajoutez la crème fraîche, le sucre, l’huile et le vinaigre balsamique. Mixez à nouveau. Salez et poivrez à votre convenance. Servez bien frais.

Sources :http://www.cuisineaz.com/